Coefficiente di ripartizione 1-pentanolo/acqua dell'acido adipico
Background teorico
Che cos'è l'acido adipico (struttura e proprietà)
Che cos'è il pentanolo (perché è solo parzialmente miscibile con acqua in base alla struttura)
Che cos'è il coefficiente di ripartizione o di costante di distribuzione (English: partition coefficient or distribution constant)
piano di lavoro
- prelevare 100 mL di soluzione di acido adipico nell'imbuto separatore
- prendere pipetta da 50 mL per prelevare 1-pentanolo che è stato equilibrato con acqua
- estraiamo: 1 agitare l'imbuto separatore; 2. lasciare riposare con il tappo sollevato; 3. scolare lo strato acquoso in una beuta
- preleviamo 10 mL di soluzione di acido adipico e titoliamo con NaOH circa 0.1 N
- titolare la soluzione di acido adipico non estratto (si può fare anche all'inizio)
Elaborazione dei dati
-
Calcoliamo la quantità di AA (in mol) nei 100 mL non estratti
- Calcoliamo la quantità di AA (in mol) nei 100 mL estratti
- Differenza tra la quantità di AA nei 100 mL non estratti e quelli estratti (moli di AA trasferite nell'1-pemtanolo)
- Calcolare la molarità dell'acido adipico estratto in acqua nei 100 mL
- Trasformare la quantità di AA in mol, ottenuta dal punto 3, in molarità di AA in 1-pemtanolo
- Calcolare il coefficiente di ripartizione, facendo il rapporto tra i risultati del punto 5 e il punto 4
Dati in ingresso
- Normalità NaOH utilizzata
- Volume NaOH richiesto per titolare l'acido adipico non estratto (mL +/- 0,05)
- Volume NaOH richiesto per titolare l'acido adipico estratto (mL +/- 0,05)
Riferimenti
- testo pagg. 199 (ac.adipico o esandioico),449 (coefficiente di ripartizione)
- webpage1; patent; adipic acid
- C.A.S. acido adipico: 124-04-9
- Importante: cosè il Pow o Log Kow di una sostanza? (vale 0,08 per l'acido adipico) . In italiano? Vedere questo libro in pdf pag 115.
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